Gerrys gesunde Ernährungswoche

Hier findet ihr nun immer mal wieder eine Idee, was ihr euch und euren Lieben zubereiten könnt. Je nachdem ob ihr Veganer, Vegetarier oder Fleischesser seid, könnt ihr ganz einfach die dementsprechenden Zutaten für euch ändern. Fleisch durch Tofu, Milch durch Pflanzenmilch usw.
Es ist uns ein Anliegen, dass ihr auch in dieser Zeit Spaß am Kochen habt und durch eine gesunde Ernährung gesund und fit bleibt. Wir freuen uns, wenn ihr auch in unseren anderen Bereichen vorbeischaut. Vielleicht ist ja etwas für den ein oder anderen dabei. Nun aber viel Spaß beim nachkochen.

Menü F/M/A Mediterrane Ziegenkäse Grillgemüse Halloumi Lachs Bowl Winter Salat Hähnchen Kraut
Crunch Power Salat Shrimp Burrito Marokkanische

-Frühstück-
Pancakes

Zutaten:

1 Banane
1 Tasse Hafermehl (ein Mehl nach deiner Wahl)
¾ Tasse Milch (Pflanzenmilch)
Butter oder Öl zum anbraten
Als Topping könnt ihr Nutella, Beeren oder zum Beispiel Honig nehmen

Zubereitung: Die Banane zermanschen, Mehl und Milch hinzufügen. Alles zu einem cremigen Teig vermengen. Anschließend 1 El Olivenöl oder etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Ein paar El von dem Teig in die Pfanne geben, die Pancakes nun goldbraun anbraten.

-Mittag-
Cremige-Zitonenhummus-Knoblauch Pasta

Zutaten:

1 El Olivenöl
1 mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen geschnitten
1 Tasse Spinat
1 Tasse Hummus
250g Spaghetti
Saft von 1 Zitrone
gehackter frischer Basilikum

Zubereitung: Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Spaghetti nach Anleitung al dente kochen. 1 Tasse von dem Nudelwasser aufbewahren, anschließen die Spaghetti zurück in den Topf geben damit diese warm bleiben. In einer großen Pfanne das Olivenöl über mittlere Hitze erhitzen. Zwiebeln dazu geben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden kochen, oder bis es duftet. Spinat dazugeben und weiter 1 Minute kochen, oder bis er leicht verwelkt ist. Danach ca. ½ Tasse Hummus, das Kochwasser , Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und rühren, bis sich eine cremige Sauce bildet. Mehr Nudelwasser geben, um die Sauce nach Wunsch etwas dünner werden zu lassen. Zum Schluss die Nudeln mit in die Pfanne geben und mit dem Basilikum bestreuen.

-Abend-
Toastie

Zutaten:

1 Tl Olivenöl
10 gramm weiße Pilze geschnitten
Knoblauch zerkleinert
1 große Avocado
4 Scheiben Vollkornbrot
Salz und Pfeffer

Zubereitung: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Nun füge die Pilze hinzu und brate sie so lange an, bis sie goldbraun sind. Füge den zerkleinerten Knoblauch hinzu. Unter wenden 1 Minute lang anbraten. Nun nimm die Pfanne vom Herd. In der Zwischenzeit nimmst du deine 4 Scheiben Brot und belegst sie mit der Avocado, die du in ein paar Scheiben geschnitten hast. Darüber gibst du etwas Salz und Pfeffer. Zum Schluss kommen die Pilze oben drauf.

Mediterrane Ziegenkäse

Mediterrane Ziegenkäse Bowl – diese Bowl ist ein echter Hit. Die raffinierte Kombination aus feinsten Zutaten lässt sie im Mund zergehen. Unbedingt Nachkochen ist angesagt!

Grillgemüse Halloumi

Grillgemüse Halloumi Bowl – eine tolle Alternative zum Start der Grillsaison. Frisches Gemüse und knuspriger Halloumi sorgen für ein leckeres Geschmackserlebnis - und das ganz vegetarisch.

Lachs Bowl

Lachs Bowl – eine leckere und hydrierende Bowl mit viel Protein. Natürlich wieder ganz einfach nachgemacht.

Winter Salat

Winter Salat Bowl - DAS Rezept für graue Herbst- und Wintertage.
Schnell zubereitet und einfach verpackt für unterwegs oder auf der Arbeit.

Hähnchen Kraut
Crunch Bowl

Hähnchen Kraut Crunch Bowl – mit knackigem, saisonalem Gemüse, mariniertem Hähnchen und Erdnüssen ist diese Bowl eine bunte Abwechslung zu langweiligen Krautsalaten. Und schmeckt natürlich hervorragend!

Power Salat

Der Power-Salat – voller leckerer Zutaten. Diese Bowl sorgt für Abwechslung im eintönigen Salat-Alltag und liefert Nährstoffe und Energie für deinen Tag!

Shrimp Burrito

Shrimp Burrito Bowl - eine leckere Food Bowl, die wie mexikanisches Fast Food schmeckt – und das Ganze in gesund.

Marokkanische

Marokkanische Bowl - eine leckere und gesunde Food Bowl mit orientalischen Eindrücken. Schnell zubereitet und einfach verpackt für unterwegs oder auf der Arbeit.